Aperitivo Vermouth Belsazar – Catania - Sicilia –

Siamo distributori a Catania di Vermouth Belsazar
Belsazar è un’assoluta novità nella scena del vermut tedesco, categoria forse meno conosciuta rispetto al vermut di Torino o al vermouth di Chambery, seppur altrettanto ricca di storia. La compagnia è stata fondata nel 2013 da Sebastian Brack e Maximilian Wagner, rispettivamente provenienti dal mondo dei mixers e degli spirits, e si avvale della collaborazione della Schladerer House Distillery, storico impianto situato al centro della Foresta Nera nella regione del Baden-Württemberg. Alfred Schladerer incarna la sesta generazione di maestri distillatori specializzati nella produzione di acquavite da frutta autoctona, un ingrediente fondamentale in fase di ottenimento del vermut. Le 4 varianti che compongono la gamma comprendono tutti 4 ingredienti fondamentali: vini selezionati tra le produzioni locali più caratteristiche, botaniche selvatiche e coltivate, acquavite di frutta e mosto di vino invecchiato. Nei 4 wermut vengono utilizzati sei differenti cuvée e assemblaggi, con aggiunta di mosto di vino fortificato con riserva di brandy francese invecchiato per 30 anni. 20 differenti botaniche vengono impiegate in fase di aromatizzazione, previa infusione in alcol neutro di segale per un periodo variabile a seconda del grado di estrazione richiesto.